알룰로스 성분부터 부작용까지 알아보기

여러분들께서는 맛있는데 많이 먹어도 살이 안 찌는 음식이 있다면 어떠실 거 같으신가요? 매년 다이어트를 목표로 새해를 맞이하는 분들이 많지만 세상에는 맛있는 게 너무 많아 그 목표를 이루지 못하는 분들이 소원이 아마 맛있게 먹어도 살이 안 찌는 음식이라고 생각합니다. 그래서 많은 분들이 건강과 다이어트를 위해 설탕 대체재를 많이 찾고 계신데요. 흔히 설탕 대신 스테비아를 즐겨 찾으신 분들이 많지만 요즘에는 이것이 대세입니다. 과연 무엇일까요? 

 

바로 알룰로스입니다. 알룰로스는 자연계에 존재하는 단당류 중 하나로 설탕보다 칼로리는 낮미나 단맛은 더 강한 특징을 가지고 있는데요. 다이어트에 도움이 되는 이유는 바로 우리 몸에서 소화 및 흡수가 되지 않기 때문에 밖으로 모두 배출이 되기 때문입니다. 그래서 당뇨환자와 다이어터들도 부담 없이 섭취가 가능한 장점이 있는데요. 오늘은 알룰로스에 대해서 제대로 알려드리겠습니다.

 

알룰로스 성분부터 부작용까지 알아보기

 

알룰로스란?

수 많은 맛 중에 '단맛'의 유혹을 뿌리치기란 쉽지 않습니다. 한번 먹으면 그 달콤한 맛에 중독되어 자꾸자꾸 먹고 싶어 지는데요. 맛있지만 이 단맛이 주는 유혹을 뿌리치지 못하면 건강을 해치는 결과를 초래하게 됩니다. 그래서 많은 분들이 단맛은 나지만 건강에 해롭지 않은 대체 감미료를 찾아 나서게 되었는데요. 그중 대표적인 것이 스테비아 추출물로 만든 스테비오사이드나 뉴스나 신화당 같은 제품으로 만든 사카린과 아스파탐입니다.

 

요 근래 널리 퍼지게 된 알룰로스는 사이코드로도 불리는데요. 우리에게 신생 감미료이지만 이미 1970년부터 대량 생산법이 개발되어 있었습니다. 알룰로스는 단맛은 설탕의 약 70%에 불과하고 생산비용도 많이 들지만 근래 들어 이슈가 되고 있는 이유는 알룰로스 성분이 현대인이 원하는 요구에 부응하고 있기 때문입니다.

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성분과 특성

알룰로스는 밀과 건포도, 무화과 등 일부 식물에 소량으로 존재하고 있는 단당류의 일종입니다. 알룰로스는 과일에서 발견되는 과당처럼 단당류이지만 분자 구조가 다르기 때문에 우리 몸은 알룰로스를 다른 방식으로 처리하게 됩니다. 이로 인해 당분의 대부분이 소변으로 배출 되게 됩니다. 

 

이로 인해 알룰로스 칼로리는 설탕의 1/10 정도로 매우 낮아 혈당수치에 미치는 영향도 거의 없습니다. 이런 특성으로 요즘 알룰로스는 건강한 식습관을 도와주는 웰빙 식품으로 인기가 높아지고 있습니다.

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알룰로스 효능

 

✔️ 면역력향상 효과 

흔히 장 건강에 도움을 주는 프리바이오틱스(유산균)가 살아있어야 장이 건강하다고 하는데요. 알룰로스는 이 프리바이오틱스의 먹이 역할을 해줍니다. 면역력에 70% 이상이 장에 존재하는 만큼  면역력을 높여주는 효과가 있습니다.

 

✔️체중관리 및 다이어트에 도움을 줍니다.

칼로리가 매우 낮은 알룰로스를 활용하여 음식을 섭취하게 되면, 체중관리를 하는데 도움이 되며, 임상실험을 통해 알룰로스가 체질량 지수와 허리지방을 유의하게 감소시키는 효과를 입증하였습니다.

 

✔️ 당뇨병 개선 효과 

알룰로스는 일반적인 당에 비해 우리 몸 있는 인슐린이 즉각적으로 자극을 받지 않고, 우리 몸에 흡수되지 않습니다. 한 연구결과에서는 알룰로스를 복용한 당뇨병 환자의 식후 혈당 스파이크가 감소되었다는 연구결과가 있으며 장기간에 섭취에도 부작용이 없었다고 합니다.

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알룰로스 부작용

 

알룰로스는 현재 베이커리나 시리얼, 껌, 과자, 아이스크림, 무알콜 음료, 냉동 유제폼, 요구르트 등 많은 식품에 사용되고 있습니다. 설탕과 비교했을 경우 저칼로리 탄수화물이기 때문에 체중개선과 당뇨병에 도움을 줄 수 있는데요. 그렇다고 해서 많이 섭취하는 것이 좋지는 않습니다.

한꺼번에 많은 양의 알룰로스를 섭취하게 되면, 복부팽만과 과민성 대장 증후군, 변비 같은 장문제가 발생할 수 있기 때문에 주의가 필요하며, 이로 인한 통증으로 식욕이 감소될 수도 있다고 하니 주의해서 복용하시길 바랍니다.